小苏打化学式是什么？

小苏打化学式是什么？

小苏打化学式为：NaHCO₃。

小苏打有哪些性质？

1. 物理性质：白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

2. 化学性质：常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。

小苏打有哪些用途？

1. 食品加工：是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

2. 工业生产：可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；医药工业用作制酸剂的原料。