小编吃糍粑是什么节日？吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于二千多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。那么，吃糍粑是什么节日？一起来了解一下吧。
糍粑什么季节吃
中国的传统节日，往往是和美食分不开的。安庆人更是深谙节日和美食之间的深厚关系，比如农历七月十五，这是安庆人注重的“七月半”、“鬼节”，祖籍枞阳、桐城的人们早早就为过节的米粑而忙碌起来了。安庆人对米粑可谓是情有独钟。在这种深切的眷恋之下，米粑的种类也是纷繁多样。而“七月半”这天，枞阳人做的菜心粑，更是其中的翘楚。这种由纯米粉制作的状如包子的米粑，馅料多样，美味可口的同时也蕴含着驱邪纳福、缅怀先辈的寓意在里头。
早在“七月半”的头一个星期，枞阳农村的亲戚就给市民殷阿姨家送来了一大袋的米粉。这种米粉和市面上见到的糯米粉不一样，是选取今年新收获的早稻米精磨出来的。这种大米粉是制作“七月半”菜心粑的最佳选择。“现在这些米粉都是机器磨出来的，我们小的时候，都是手工磨粉。”殷阿姨不由得回想起当年，那时每到节日前，家家户户都搬出大米淘洗晾晒。在初秋热辣的太阳下，大米很快就被晒干了，家里的主妇们就端着成盆的大米放在小石磨上磨粉。经过石磨细细的研磨，再经过细筛子细细筛过，洁白细腻的米粑粉就制成了。
到了农历七月十五这天，一大早，殷阿姨就来到菜市场，买来了新鲜的猪肉、鲜嫩的豆角、五香的豆腐干等等，这些是做馅料、枞阳人称之为粑心的必备的食材。
端午吃糍粑还是中秋
吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于二千多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。
糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结。糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福。清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大。糍粑呈大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
糍粑是几月几日吃
1、糍粑在中秋节或者重阳节以及家庭喜庆时食用。糍粑由糯米蒸熟后反复舂捣而成的一种美食，在中国南方地区广为流传。糍粑的主要食材有糯米、黄豆粉、芝麻以及花生等，口感香甜软糯，在重阳节时作为节日食品来招待客人，在重庆是在中秋节制作糍粑，和月饼一起食用。
2、制作糍粑先要将糯米浸泡，然后放入蒸锅中蒸熟，再将蒸熟的糯米放入容器中，用工具将糯米反复捶打直至糯米成为团状，而且肉眼看不出米的形状。制作好的糯米团取一些放入炒好的黄豆粉和芝麻花生粉中，裹上一层即可食用，味道极佳。
吃糍粑是什么节日的风俗
不同地区吃糍粑的时间各不相同，但多数地区的人习惯于在腊月吃糍粑，少数地区为了庆祝节日而吃糍粑。
在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆，四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存，待吃时再切成片状，安徽南部主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
糍粑是南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜。
男人和女人打糍粑什么意思
吃糍粑的来历
今天是农历十月初一.我们这里家家户户都要吃糍粑.街上也有很多卖糍粑的.但很多人都很疑惑,不知道人们为什么要在这一天吃糍粑.今天有辛听见一位老大爷讲了吃糍粑的来历.
原来农历十月初一是纪念牛王爷的节日,也就是牛王爷过年.
相传在很久以前,人们种地是靠人拉犁.十分辛苦.这件事感动了上天.玉帝派牛神下凡.牛神来到人间后和人结成了最亲密的朋友.给人拉车,犁地,有时还让人骑在他的背上.人们的劳动强度减轻了.一年还能收获很多庄稼.
人们为了感谢牛神,就把农历十月初一这天定为牛神的纪念日.很尊敬他,叫他牛王爷.为他修庙.还在这天给他上供.上人们最爱吃的东西---糍粑.在上供时先将糍粑用菜叶包着，然后递到牛的嘴里.有时候将糍粑贴在你的脑袋上.表示人们对牛的敬佩.
这样一代又一代的相传下去一直到我们今天.
以上就是吃糍粑是什么节日的全部内容，1、糍粑在中秋节或者重阳节以及家庭喜庆时食用。糍粑由糯米蒸熟后反复舂捣而成的一种美食，在中国南方地区广为流传。糍粑的主要食材有糯米、黄豆粉、芝麻以及花生等，口感香甜软糯，在重阳节时作为节日食品来招待客人，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
