小编打卤是什么意思？卤其实就是浓浓的西红柿鸡蛋汤。放的西红柿比平时做汤时多，西红柿熬烂，加入鸡蛋花或者煎过的鸡蛋，起锅前勾一勾芡，就做成了。一般会再配上炸酱，有的人用碎肉加上甜面酱，有的是用煎过的碎鸡蛋和甜面酱炒出来的。那么，打卤是什么意思？一起来了解一下吧。
卤极是什么意思
1、梦见打卤的预兆
虽易产生不平、不满之念，招致家庭不和，但幸因知机，而养成（仁德雅量）而能亨通安祥，总之大体平顺幸福，而必有相当之成就，只因成功运受到压制，故成功之后，恐难再伸展。【吉】
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2、梦见打卤的宜忌
「宜」宜问诊，宜逛动物园，宜骑自行车。
「忌」忌花间一壶酒，忌对酒当歌，忌笑对指责。
3、梦见打卤是什么意思
梦见打卤，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是1，财位在正东方向，桃花位在西北方向，开运食物是猕猴桃。
梦见打卤，早晨起来和恋人莫名其妙的大吵一场，吵到都忘记起因，两个人完全在赌气。本来约好的行程全部破坏掉，干脆回家窝起来自己继续生闷气，可惜一场午觉醒来什么都忘记了，自己开开心心看张碟，洗洗睡了。
做生意的人梦见打卤，代表宜退守，大经营，大失败。
大扁打卤怎么做好吃
卤，一种烹调方法。先制卤汁（调味汁）。把料物放入卤汁，微火，至酥烂，汁渗入。 卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。
卤肉的意思
卤其实就是浓浓的西红柿鸡蛋汤。
放的西红柿比平时做汤时多，西红柿熬烂，加入鸡蛋花或者煎过的鸡蛋，起锅前勾一勾芡，就做成了。
一般会再配上炸酱，有的人用碎肉加上甜面酱，有的是用煎过的碎鸡蛋和甜面酱炒出来的。
打卤面一般用手擀面，煮到熟而不软以后捞出来过凉白开，沥干，和上卤或者酱，就可以了。呵呵，北方人夏天常吃。
打卤面是啥
卤面：俗称“打卤面”。民间办红、白喜事，如果用“炒菜面”招待 亲友，一律用打卤面。打卤通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅，放香味。 也有不勾芡的，汤内加鹿角菜，成为清汤的浇汁，称“氽儿卤”。
卤——用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁,用来浇在面条食物上
打卤面十大经典卤子
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
以上就是打卤是什么意思的全部内容，“卤”的基本意思为制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒、亦称“盐卤”、“苦汁”。引申含义为浓汁，如卤汁、卤面。用五香咸水或酱油等浓汁制作食品，如卤虾、卤豆腐。在日常使用中，“卤”也常做名词，表示大盾，如卤_。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
