小编节日家庭宴客菜谱推荐
脆皮烤鸡
食材：鸡半只，蒜3瓣，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺。
做法：
1. 鸡洗净，加入蒜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油和1勺白糖拌匀腌制半小时。
2. 腌制好的鸡放入空气炸锅，180度烤15分钟，翻面再烤15分钟。
凉拌皮蛋
食材：皮蛋2个，葱姜末、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、淀粉2勺、小苏打粉少许、盐一丢丢、食用油1勺。
做法：
1. 皮蛋去壳，切成小块，放入碗中。
2. 加入葱姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺淀粉、少许小苏打粉、一丢丢盐抓拌均匀后，再加1勺食用油拌匀后腌制20分钟。
蒜泥白肉
食材：五花肉、黄瓜、姜片、葱结、料酒。
做法：
1. 五花肉冷水入锅，放入姜片、葱结、料酒，大火烧开后，打去表面浮沫，转中小火煮15分钟左右，用筷子能轻易扎透即可。
2. 五花肉盛出来，用保鲜膜密封，冷却备用。
3. 碗里加入香醋、蒜末、辣椒面、青花椒、八角，然后浇入热油，再加入红油、酱油、芝麻、白糖、蒜末，搅拌均匀即可。
4. 五花肉冷却后切薄片，黄瓜去皮后，用刮皮器刮薄皮，2片叠在一起卷起来，码放在盘子中间，剩余的黄瓜片摆放在盘子周围，五花肉切薄片，码放两圈。
5. 将红油汁儿浇在白肉上即可。
以上是一些适合节日家庭宴客的菜谱，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望这些菜谱能够为您的节日聚餐增添美味和温馨！
