小编中国传统节日的美食？那么，中国传统节日的美食？一起来了解一下吧。
传统节日美食有哪些
中国的八大菜系：（1）山东菜：它分济南和胶东两派，以清香，鲜嫩，为纯见长，名菜有油爆大蛤，红烧海螺，荷花大虾等。（2）四川菜：它具有成都，重庆两种特色，又有”一菜一格，百菜百味”的佳话，尤其以麻，辣为独特之点，如宫保鸡丁，麻婆豆腐，怪味鸡，回锅肉等。（3）江苏菜：它分为扬州，苏州，南京三大派别，注重原汁原汤，浓淡适口，甜成适中，如银菜鸡丝，清蒸鲫鱼，清炖蟹粉狮子头，百花酒焖肉等名菜。（4）浙江菜：包括杭州，宁波，绍兴三个支系，其中杭州菜西湖醋鱼，龙井虾鱼，牡蛎羹，海瓜子等鲜脆软滑，香酥绵鱬，清爽不腻。（5)安徽菜：名菜有葫芦鸭子，福利集烧鸡，沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸等历史名菜。菜肴重油，重色，重火功。（6)湖南菜：由湘江，洞庭湖，湘西山区三种地方才组成，其中以长沙菜为代表，口味重酸辣，香鲜，软嫩。名菜有腊味合蒸。红煨鱼翅，冰糖湘莲等。（7）福建菜：以海味为主要原料，长于炒溜煎煨，注重甜酸咸香。（8）广东菜：以海味为主，兼取助养鸡鸭蛇猴猫，如烤乳猪，脆皮鸡，冬瓜盅，古老肉，竹丝烩王蛇等，清淡，生脆，爽口，得到了“口乞在广州”的赞誉。希望大家有机会品尝各地的名菜。
十大传统节日大全
北方人盛行在除夕时吃饺子，当子时一到，即步入新的一年，这一刻有「更岁交子」象徵意义。
元宵节的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料 是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。
吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
中国传统节日的美食有哪些
1春节食俗 在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 7 http://www.artx.cn/ 真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“... ... 2 吃元宵 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 3春龙节(龙抬头)北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚.家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比喻为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。 4清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身 5端午食粽 6重阳佳节吃重阳糕 赏菊并饮菊花酒 7冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。 8腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。腊八这一天有吃腊八粥的习俗
中国传统节日美食代表
腊八节 ①吃冰 ②腊八粥 除夕 年夜饭 吃饺子 春节 吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主 元宵节 元宵 寒食节 寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。 端午节 粽子 七夕节 巧果 中秋节 月饼 重阳节 重阳糕
传统节日与特色美食
中国传统节日
元旦
春节
冬至节
腊八节
元宵节
清明节
端午节
七夕情人节
中元节
中秋节
重阳节
端午节吃粽子
中秋就吃月饼
元宵节吃元宵
以上就是中国传统节日的美食的全部内容， ..内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
